Vaniljeopskrifter
Flere opskrifter
Creme Anglaise
Universel vaniljesauce der kan bruges til is, tilbehør eller grundelement til buddinger
Rødfisk i vaniljeolie
Klargør fisken. Dup den tør og fjern evt urenheder. Opvarm vandbad til 54 grader enten i sousvidekar eller i en stor gryde.
Cannelé med vanilje fra Ile de la Réunion
Portioner: 12Tilberedelsestid: 2 t + 1/2t dagen førSværhedsgrad: SværKøkken: Sødt - kageIntroduktion Om canneléAf: Mette Ravn Hvad er der med de der cannelé? Er det ikke bare en bøvlet fransk kage af tynd pandekagedej, som tror, den er en rigtig kage? Jo, men den...
Nyeste opskrifter
Blomkålssteg med brunet vaniljesmør og hasselnødder
Marie Frank har skabt en ret med blomkål og vanilje, hvor vaniljen fra Uganda får lov til at udfolde sig i det salte køkken.
Vaniljeis med vanilje fra Uganda
Ugandavanilje er af sorten planifolia. I denne opskrift får vaniljen lov til at trække i mælken i et døgn, hvilket bringer alle smagsnuancerne frem.